Para conocer un poco de la historia del sashimi debemos remontarnos al siglo X en Japón, en donde se origina este plato tradicional de la
La comida japonesa es verdaderamente un manjar. El pescado es uno de sus ingredientes más importantes y la mayoría de sus platillos lo incluyen. Uno
La palabra miso proviene del japonés, en donde el prefijo «mi» significa sabor o condimento y «so» fuente. La pasta miso es uno de los
Como te hemos platicado en blogs anteriores, la tempura es una tradicional técnica japonesa de fritura rápida, introducida por los portugueses en el siglo XVI.
Aunque en nuestro país conocemos más a la gastronomía japonesa por platillos más elaborados como el sushi, el yakimeshi, la tempura, los gyozas, etc., existen
Como dice el refrán «De la vista nace el amor» y es de ahí que el realizar un buen emplatado hace que el comensal deguste
La importancia del sushi en la alimentación japonesa se puede entender mejor si analizamos sus dos componentes principales. Mismos que son ingredientes básicos, no solo en
Al pensar en esta milenaria bebida muchos la relacionamos con el Reino Unido. Pero el origen del té es muy diferente a lo que siempre
En las últimas décadas, la gastronomía japonesa se ha consolidado como una de las favoritas de los mexicanos. Con la pandemia que vivimos durante los
En Japón el prefijo «yaki» es freír o cocinar y la palabra «meshi» significa arroz, por lo que de la unión de ambos se obtiene
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